芦笋培根炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

芦笋 ：500

辅料

培根 ：2片
鸡蛋 ：2个
盐 ：5
鸡精 ：2

具体步骤

1. 芦笋去除老根，洗净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片

2. 锅内倒少量橄榄油（培根在煎炒过程中会出油），烧热后将培根放入煎炒一分钟

3. 将芦笋放入同炒两分钟

4. 将打散的鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液，中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡精即可出锅！

烹饪技巧

芦笋，又名露笋、龙须菜。它并非芦苇的嫩芽，而是因其状如春笋而得名。它有鲜美芳香的风味，纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。≮功效≯芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。经常食用能预防心脏病、高血压、心动加速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等。芦笋中含有丰富的叶酸，大约5根芦笋就含有100多微克，已达到每日需求量的1/4。所以多吃芦笋就能起到补充叶酸的功效，是孕妇补充叶酸的重要来源。芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。国际癌症病友