青蛙蜜豆包的做法 青蛙蜜豆包怎么做

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青蛙蜜豆包的做法步骤

• 1、把酵母粉放进温开水中化开，倒入面粉，奶粉，白砂糖和大麦苗粉的混合物中。

• 2、用筷子搅拌均匀成棉絮状。

• 3、用手揉成团，反复揉搓成光滑的面团。

• 4、从绿色面团中取一小块，加入适量黑芝麻粉，揉搓成黑色的小面团。

• 5、把揉搓好的面团盖好，发酵到两倍大。

• 6、把发酵好的绿色面团取出来，反复揉搓，排好气后，分成10个40克左右的面团以及20个5克左右的小面团。

• 7、取40克的面团揉圆压扁，再包入蜜红豆，揉圆倒扣，即成青蛙的脑袋。

• 8、再取两个5克的小小面团，揉圆后粘到青蛙脑袋上，成青蛙的眼睛。

• 9、黑色的小面团中取少量，做成眼珠以及嘴巴，粘到青蛙脑袋上，青蛙蜜豆包就包好了。

• 10、把包好的青蛙蜜豆包放进蒸笼醒发20分钟，冷水下锅，开大火烧开水后，转中火蒸20分钟即可。

• 11、蒸好关火后，先不要打开锅盖，等5分钟后再开锅就可以开吃啦！

• 12、柔软的口感，抹茶的清香，好喜欢！