香甜的肉沫油菜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
猪肉 :100
盐 :适量
葱末 :适量
耗油 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
肉沫油菜闻起来味道清甜,油菜里边的水分和维生素较高,把炸出味的肉末一起下锅,油菜更能入味,逼出的汤汁也就更浓稠,加上清甜可口的香味也不用担心小朋友对青菜厌烦啦,既有益于正在生在发育的群众提供良好的营养,也是一道百吃不厌的佳肴。
主料
油菜 :250猪肉 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
葱末 :适量
耗油 :适量
姜 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.油菜摘开,洗干净
2.炒锅烧开水,先烫油菜根部,上下翻动
3.然后再整棵放入开水,叶子一蔫就马上捞出
4.立刻放到冷水盆过凉
5.肉切成丁
6.炒锅热油,先炸香姜末
7.放入肉丁炒熟
8.加一碗水,放入油菜
9.加适量蚝油和盐。开锅煮2分钟。2分钟后马上把油菜捞出来
10.剩下汤汁放上葱末勾成芡汁
11.浇到油菜上即可