可口的蒜沫蚝油生菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蒜沫蚝油生菜是用蚝油和生菜制作而成的。这是一道广东特色菜肴，属于粤菜。这道菜营养丰富，吃起来鲜嫩可口、清鲜润滑。蚝油是用牡蛎制作的调味料。蚝油对高血压、消化不良有较好的防治效果,蚝油还有一定的减肥功效。生菜也是具有减肥的效果。对于想减肥的人这道菜是一道非常好的选择。

主料

生菜 ：2斤

辅料

生抽 ：适量
红辣椒 ：2个
盐 ：适量
味精 ：少许
白糖 ：少许
蚝油 ：少许
蒜 ：2头

具体步骤

1.生菜手撕开洗净备用

2.蒜垛成沫红辣椒切成块备用

3.将生菜放入开水锅里焯一下

4.把焯好的生菜捞出水空开

5.焯好的生菜整齐地码放在盘子里成扇形的

6.倒入蚝油生抽白糖味精盐汤汁调好备用

7.加热后的食油放入蒜沬红辣椒蒜沫多放煸出蒜香味

8.在把调好的汤汁倒入锅里慢火烧开后关火

9.汤汁浇在摆放好的生菜上 做好了蒜沫蚝油生菜 香脆可口

烹饪技巧

生菜用开水焯一下