美味的肉沫油菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

肉沫油菜就是一道非常家常而且很普通的家常小炒哦，做法非常的简单，可以说不用学就会做的，油菜这种蔬菜很多人都吃过的吧，而且也有很多人不是很喜欢吃油菜这种菜的吧，不过这个肉沫油菜做出来是非常的美味的，保证你吃了就会喜欢上油菜的。

主料

油菜 ：250
猪肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱姜 ：适量
蚝油 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

油菜摘开，洗干净。

炒锅烧开水，先烫油菜根部，上下翻动。

然后再整棵放入开水，叶子一蔫就马上捞出。

立刻放到冷水盆过凉。

肉切成丁。炒锅热油，先炸香姜末。

放入肉丁炒熟。加一碗水，放入油菜。

加适量蚝油和盐。开锅煮2分钟。2分钟后马上把油菜捞出来。

剩下汤汁放上葱末勾成芡汁。浇到油菜上即可。