美味打卤面的做法怎么做好吃又简单
打卤面是山西地区人民喜爱的美食小吃，而且打卤面的做法也是非常简单快捷容易操作的。顺滑细腻爽口让人回味无穷，搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美不胜收呢。如此美好的食物喜爱美食的朋友绝对不能错过它，感觉不错的话就可以自己动手尝试一下。
主料
面条 ：300猪肉 ：100
辅料
油 ：适量盐 ：适量
鸡蛋 ：适量
黄瓜 ：适量
花椒 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
把肉馅先放在碗里，放1小勺嫩肉粉、适量老抽搅拌均匀。腌制5分钟，鸡蛋3个打散，备用，黄瓜切丝，备用
然后在锅里添入适量的油，把生姜碎和腌制好的肉馅放入，炒熟。在把鸡蛋液倒入。炒熟后用铲子把鸡蛋在锅里捣碎。
根据口味清淡放入适量甜面酱。翻炒2—3分钟，加半碗水。小火烧3分钟。加入食盐、鸡精、蚝油。起锅前把辣椒碎放入就OK了
