美味蔓越莓小面包块怎么做好吃又简单
不得不说面包和蔓越莓结合起来的蔓越莓小面包块是一到味道很特别的糕点，不仅保留了面包自身的香味，蔓越莓奶酪还可以给面包增加甜味,是其口感更香甜。这道糕点不仅口感超级好，很松软，而且还是像蛋糕的自己做的分层的那种，样子非常好看，老少皆宜。
主料
面粉 ：200辅料
酸奶 ：50具体步骤
1所有材料除黄油外放入面包机内，启动和面程序。一个程序结束后，加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。
收圆，放在温暖处发酵，发酵至2-2.5倍大，温度不同，发酵时间也会不同，中途多观察，发酵好的面团，手指蘸水戳一个孔，孔如不回缩说明已经发酵好了
将面团按压排气，包好放入冰箱冷冻零下16度松弛15-20分，松弛时间以面团变硬，但是以擀开的程度为准，具体时间长短会受由面团厚度和冰箱温度来决定
松弛好的面团取出擀开大片，刷一层炼乳后加适量的蔓越莓果干。
两侧分别向中间1/3处折叠
将其擀长
上下分别向中间1/3处折叠
将其擀成约30*35左右的方片，分别提起四角使面筋舒展一下。（这时候面筋舒展，面片会变小）
如图将其切成合适大小的方块
均匀的码放在不粘烤盘上
放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大。表面刷薄薄的全蛋液，放入预热的烤箱中层，上下管180度烘烤10分钟左右，看到表面上色即可
