美味蔓越莓奶酪包怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:2小时

蔓越莓奶酪包是由高筋面粉，奶油奶酪和蔓越莓干等共同制作而成的美味美食。哪有奶酪味道甜而不腻，入口即化，口感微酸质地细腻沈柔广大人民的喜欢，也是制作蛋糕的必不可少的原材料之一，加上其他材料制成奶酪包方便使用也非常好吃

主料

高筋面粉 ：150
奶油奶酪 ：75
蔓越莓干 ：45
全蛋 ：45
全脂牛奶 ：70

辅料

细砂糖 ：30
盐 ：2
干酵母 ：适量

具体步骤

1、将面粉、干酵母、糖、盐混合倒在操作台上，形成一个面粉坑，在坑中心倒入打散的鸡蛋、牛奶，慢慢的揉成面团（也可以直接在盆里和面）

2.青菜切小段。

3.入水煮三分钟。

4.盛出后胡萝卜切粒压成泥。

5.青菜剁碎也压成泥。

6.滚水煮面两分钟。

7.捞出切成小段。

8、醒发后，再次揉圆，放在烤盘上，进行最后发酵。一般来说，最后发酵要求温度38度，湿度85%的条件，约40分钟。发酵到2倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液，放入预热好上下火180℃的烤箱，烤13分钟左右，直到面包表面变为金黄色即可出炉

烹饪技巧

1、根据面粉吸水性不同，请酌情调整牛奶的用量，揉成柔软的面团。牛奶用普通的市售全脂牛奶即可。2、奶油奶酪是一种软质奶酪，也是制作奶酪蛋糕最常用的原料。因为质地柔软，可以直接揉到面团里，与面团完美的融合。奶油奶酪本身含有一定的乳脂肪，所以这款面包的配料里不用再添加黄油了。3、蔓越莓干可换成葡萄干或其他水果干，制作不同口味的面包