美味青菜荷叶蛋排骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟

青菜荷叶蛋排骨汤这道菜呢集各种材料于一身，首先它含有丰富的维生素，因为材料中有青菜，其次含有丰富的蛋白质，因为有排骨，再有就是还有美味的排骨汤，最重要的是还加入了荷叶使得整体都会有一种荷叶的清香，青菜的点缀让整道菜颜色更漂亮、营养更丰富

主料

鸡蛋 ：3只
排骨 ：300
青菜 ：180

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

鸡蛋、排骨（已清洗焯水）、青菜（已洗净）

取平底锅置火上倒点油烧热，打入鸡蛋两面煎一下，盛出待用。

将已焯好的排骨下入高压锅中，加入一些清水。

加适量的料酒。盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火，焖至没气后开盖。

然后，合入已洗净的青菜和煎好的鸡蛋煮开至青菜断生。

最后，加适量的盐。加适量的味精。调味翻匀，即成。