虾酱炒双椒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

说起鸡蛋，我真的超爱它，鸡蛋的做法也有很多每一种都好吃。今天要为大家推荐的这款菜品就是虾酱炒双椒鸡蛋。不知道大家是否和我一样，一听到名字就有一种忍不住吃的冲动。虾酱配上鸡蛋真实绝味呢。嘴里嚼着蛋饭饼真是有种说不出的满足感。而且最近鸡蛋降价了，可以买很多囤起来哦。

主料

鸡蛋 ：3个
虾酱 ：2勺
青尖椒 ：1个
红尖椒 ：1个

辅料

葱 ：适量
食用油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备所有原料。

2.鸡蛋打散；青红尖椒切小丁；姜切末；葱切末，多放一些。

3.把锅烧热放食用油，放葱姜炒几下。

4.放虾酱炒一会，要小心点别溅到身上，把火调小点好一些。

5.放青红尖椒翻炒几下。

6.放搅匀的蛋液，小火使蛋液慢慢定型。

7.定型后用铲子慢慢推动翻面，炒均匀就好了。也可以加一点香油会更香的。

烹饪技巧

1、虾酱本身很咸，但放了许多配料后味道不是很咸。