虾酱炒鸡蛋的做法

虾酱可谓是一道非常鲜美的酱料。在日常生活中人们常常把虾酱摆上了餐桌。虾酱味道鲜美，内含丰富的蛋白质，营养价值极高。虾酱可以和许多食材搭配，吃的方法很多。今天小编就向大家推荐一种家常菜，虾酱炒鸡蛋的方法。这款美食，简单易学。

虾酱炒鸡蛋

虾酱炒鸡蛋是一道由鸡蛋为主要材料，以油、盐等为调料做成的菜品，属于家常菜 。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

主要食材

鸡蛋，虾酱

做法一

1、鸡蛋两个，虾酱少许，葱一颗

2、将鸡蛋打匀，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀

3、锅内倒油，将调好的鸡蛋液倒入，其余什么调料都不用放了，虾酱本身很咸，所以调入蛋液的虾酱不要放得太多，炒熟即可!

配上清香的黄瓜，美味儿无比

做法二

有的虾酱因为制作过程不同,所以有咸有淡,例如家庭自己磨制的虾酱为了长期保存会做的稍咸一些,因此可以根据不同情况酌情增减。

1、将鸡蛋打匀,混入虾酱.

2、锅内倒入少许油,不要太多,盖过锅底即可.(锅内必须烧干,不能有水)待烧出油的香味,见烟起倒入事先切好的葱花爆锅

3、少许炒扮,葱的味道出现之后将调好的鸡蛋和虾酱倒入锅内(此间也可同时加入自己喜欢的作料,菜椒,黄瓜,丝瓜等)

4、见食材变色成熟即可关火乘盘

做法三

1、将虾酱和鸡蛋搅拌在一起。再在上面撒上一点韭菜末。一勺卤虾酱，几个柴鸡蛋。将韭菜切成末，三者搅拌均匀。不用放盐。

2、再舀一勺油。等油热了之后，将搅拌均匀的食材倒进锅里。用勺子将它们摊开。这样的话，虾酱鸡蛋就会被弄得厚薄非常的均匀。当另一边被煎成金黄色之后。在将他翻到另一边。等到两边都变成金黄色之后。然后将它们非常小心地舀出来。

3、平整的放到一个盘子之中。焦黄略有浅褐色加上满天星一样的绿色韭菜，冒着细小油泡的虾酱摊鸡蛋，用鼻子闻一下，清香的韭菜鸡蛋味加上浓浓的虾酱海鲜味，非常诱人，那种特殊的味道沁人脾胃。用它喝酒，是绝对美味。用它下饭，来一个花卷，一碗大米水粥，保准食欲大增。

今天小编就向大家介绍的美食虾酱炒鸡蛋，食材简单方便易于购买，做起来快捷，味道鲜美又好吃，营养价值高。是一款大众化的餐桌美食。看了小编的介绍，你是否心动了，是否有种立即想吃虾酱炒鸡蛋的感觉呢?想吃就赶快行动起来，亲自去品尝这道美食吧。