乐乐自家菜-干炸小鱼怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 2W 大中小设置文字大小 准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料小鱼 :适量 辅料 姜 :适量葱 :适量料酒 :适量盐 :适量油 :适量 具体步骤1. 小鱼去鳞,去腮,去肚洗净。2. 用葱、姜、盐、料酒腌制半小时。炸之前裹上些粉面,这样会更酥。3. 火候一定要掌握好,大了炸不酥不说,还容易糊,小了容易窝油,吃着腻不说,关键是油大不易健康。4. 趁热吃酥脆,凉了口感就差了。烹饪技巧炸好的鱼放在吸油纸上,把多余的油吸走,减少油的摄取。 TAG标签:小鱼 干炸小鱼 干炸 好吃 乐乐 #