好吃的虾酱炒双椒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

虾酱炒双椒鸡蛋里面有鸡蛋、青尖椒、红尖椒，红绿搭配，色彩很丰富，非常好看，因为虾酱炒的鸡蛋，因为虾酱本身的味道，有些人可能不是很喜欢添加的虾酱，所以要根据自己的喜欢程度来做哦，虾酱炒双椒鸡蛋配饭。配面食和馒头包子都十分不错。

主料

虾酱 ： 2勺
鸡蛋 ：3个
青尖椒 ：1个
红尖椒 ：1个

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
食用油 ：适量

具体步骤

准备所有原料。

鸡蛋打散；青红尖椒切小丁；姜切末；葱切末，多放一些。

把锅烧热放食用油，放葱姜炒几下。

放虾酱炒一会，要小心点别溅到身上，把火调小点好一些。

放青红尖椒翻炒几下。

放搅匀的蛋液，小火使蛋液慢慢定型。

定型后用铲子慢慢推动翻面，炒均匀就好了。也可以加一点香油会更香的。

烹饪技巧

虾酱本身很咸，但放了许多配料后味道不是很咸。