清脆的双椒鸡蛋怎么做好吃又简单
双椒鸡蛋是一款以鸡蛋红绿尖椒混合烹炒出来的一款美食，红椒和青椒都属于维生素含量特别高的食物，混合在一起不仅美味还美观，但要注意辣椒都容易上火，不能多吃，量力而为，要注意炒鸡蛋的时候要注意不能炒久了，否则鸡蛋太老就不好吃了。
主料
土鸡蛋 ：3个绿尖椒 ：2根
红尖椒 ：1根
辅料
盐 ：适量油 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
1.准备食材：红色尖椒1根、绿色尖椒2根、鸡蛋3个。
2.尖椒洗净去蒂去籽,切成细丝，装到容器里。
3.鸡蛋嗑入容器里搅拌均匀。
4.撒上适量盐搅拌均匀。
5.油烧热，放入葱花爆香。
6.倒入搅拌好的尖椒鸡蛋液。
7.炒至鸡蛋定型，鸡蛋里有尖椒，尖椒里有鸡蛋
8.红黄绿一大盘，真是一道下饭的最佳好菜。
1、炒辣椒时，不要放老抽等调料，会影响菜的味道和颜色。2、炒的时候时间不要过长，鸡蛋老了不好吃。3、尖椒的籽很辣，如果口味不能接受太辣的话，一定要剔除干净。
