![自制小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单]( "自制小鸡炖蘑菇怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
童子鸡 ：
1只 榛蘑 ：
10根 辅料
葱姜 ：
适量大料 ：
适量 红辣椒 ：
适量 冰糖 ：
适量 甘草 ：
适量 具体步骤
1. 童子鸡剁小块(是老公帮我剁的)
2. 小块的鸡用凉水涮去血水, 用凉水和料酒泡上,大概半个小时
3. 榛蘑用温水泡开, 剪去老根, 泡榛蘑的水留着
4. 锅热油, 下小鸡煸炒出水份
5. 把小鸡盛出,倒出锅中水份
6. 把小鸡放回去, 放葱,姜,2个大料,2根红辣椒,两块冰糖,一些甘草,翻炒
7. 加酱油,花雕酒,生抽翻炒,加水没过鸡块,加泡榛蘑的水,转到沙锅中大火煮沸,转小火40分钟
