大白菜素煎饺的做法 大白菜素煎饺怎么做

“家常的一款煎饺，要做到薄皮大馅才好吃。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

大白菜素煎饺的做法步骤

• 1、面粉加适量水，和成稍微软一些的面团，醒面20分钟备用。

• 2、大白菜洗净放料理机搅碎，挤干水分放盆里。葱姜切末放大白菜上面。

• 3、云吞皮炸酥脆。晾凉。

• 4、云吞皮切碎备用。

• 5、鸡蛋打散炒熟备用。

• 6、虾皮放油锅里炸酥，趁热连同炸虾皮的油一起倒在葱姜末上面。

• 7、再放入碎鸡蛋，碎云吞皮，放香油，味精盐。

• 8、充分搅拌均匀，做好饺子馅。

• 9、做剂子，擀皮，包好薄皮大馅的饺子。

• 10、饺子放平底锅，淋上水，盖好盖子。煎熟即可。

• 11、大白菜素煎饺。