自制家常肉饼怎么做好吃又简单
肉饼，看其名就知道它是以猪肉和面粉制成的面食小吃。它的形状圆滑，外表金黄色，里面夹着美味肉馅。吃起来外面脆酥微甜，里面咸香质嫩，层多馅鲜，甚是好吃。它的种类有很多，包括门丁肉饼、京东肉饼、香河肉饼、东河肉饼、踪康肉麦饼、南马肉饼等。
主料
面粉 ：800肉馅 ：400
鸡蛋 ：60
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香油 ：适量
生抽 ：适量
香葱 ：适量
绍酒 ：适量
姜 ：适量
花椒水 ：适量
具体步骤
1.将葱姜切成末
2.肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒
3.搅拌均匀，不必上劲儿
4.面粉用温水和成团饧半小时
5.将面团擀成大长片
6.将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上
7.将涂好肉馅的面皮如图卷一下
8.依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊
9.将卷好的面饼团成团
10.用擀面棍擀成薄饼
11.放入电饼铛烙
12.翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块
