冬瓜酿虾仁的做法 冬瓜酿虾仁怎么做

“夏至，万物生长繁茂到极点。此时，酷暑难耐，人们在饮食上更应该注意调配，多吃新鲜清凉的蔬果。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜酿虾仁的做法步骤

• 1、冬瓜切块，削成碗状，然后入开水焯熟。

• 2、虾肉剁泥，加入适量蛋清、香油和姜末后，搅匀。

• 3、将虾肉酿入冬瓜。

• 4、浇酱油后入锅蒸3分钟。

• 5、出锅前撒上葱花，然后装盘。