关于酸芋苗焖鱼怎么做的餐饮精选

“这样煮鱼：酸、鲜美味，胃口大开，饭都多吃两碗！”食材明细主料草鱼（2斤）酸芋苗（4两）水（1碗）辅料蒜头（4瓣）油（2两）盐（少许）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）酸芋苗焖鱼的做法步骤1、鱼提前洗净，用少许盐腌制半小时以上，酸芋苗用水洗一洗...

食材明细主料芋苗（适量）辅料红糖（适量）桂花（适量）藕粉（适量）冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糖芋苗的做法步骤1、芋苗洗净加入适量水煮熟2、捞出沥干水分放凉3、剥皮4、准备红糖一块5、红糖放入锅中加入芋苗和水6、...

食材明细主料富寿鱼（一条）蒜苗（4颗）姜（两瓣）蒜头（适量）辅料酱油（适量）盐（适量）味精（适量）鱼香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）蒜苗焖富寿鱼的做法步骤1、准备好食材：鱼洗干净用厨房纸巾拭干水分，再鱼身划几道，方便入味，2、蒜苗切成小段，姜...

“乌鲻鱼，亦称“乌鱼”“或“鲻鱼”，为辐鳍鱼纲鲻形目鲻科的其中一种。乌鱼是潮汕人较喜欢食用，也是比较值钱的一种鱼，这种鱼有淡水养殖，海水野生跟半咸淡水三种。我们这里年尾也会用这种鱼蒸熟来拜神，素有“年夜尖头冬节乌...

食材明细主料鱼（一只）酸笋（适量）豆瓣酱（一勺）辅料姜（两片）味精（适量）酸辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酸笋焖鱼的做法步骤1、炒锅加热，放入油，把鱼肉煎至两面金黄（任何鱼都可以做这道菜）2、把鱼煎好后赶到锅边，在锅的另一边放入一勺...

“这几条小海鱼叫泥蟒，很有营养且美味。加上少量的酸菜一起焖真是好吃啊。”食材明细主料泥蟒（4条）辅料酸菜（适量）配料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸菜焖海鱼的做法步骤1、鱼买回来洗干净后先用...

“鱼（草、鲤、鲢皆可）去头、去排。头、排可用油煎一下，或炖汤或做米粉，一鱼两吃。”食材明细主料鱼（1000克）辅料泡萝卜（适量）泡姜（少许）泡辣椒（少许）调料蒜瓣儿（5个左右）盐（少许）胡椒粉（少许）酱油（少许）陈醋（少许）鸡精（少许）酸辣（口味）焖（工艺）一...

食材明细主料草鱼肉（500克）酸菜（250克）辅料姜（6片）干辣椒（4个）盐（2克）鸡精（2克）胡椒粉（2克）生抽（4勺）老抽（半勺）面粉（60克）微辣（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）酸菜焖鱼的做法步骤1、草鱼肉500克清洗干净后斩成小块。2、放入盆中，加生抽、胡...

食材明细主料芋蒙（150g）鱼（1条）番茄（1-2个）辅料油（适量）姜片（适量）生抽（适量）糖（适量）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）芋蒙番茄焖鱼的做法步骤1、预备材料，清洗干净。2、番茄切块，芋蒙用水冲洗干净，沥水，备用。3、热油，下姜片。4、把鱼...

“两广特有的芋苗腌制成酸，配上腊肉一起炒，超级香。”食材明细主料腊肉（250g）酸芋苗（300g）辅料蒜（适量）葱（适量）姜（适量）调料蚝油（1匙）酱油（1匙）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）腊肉炒酸芋苗的做法步骤1、准备的食材。2、腊肉切薄片...

食材明细主料酸芋苗（250克）辅料蒜末（少许）干辣椒（少许）调料油（少许）糖（少许）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酸辣芋苗的做法步骤1、准备:酸芋苗(腌制的所以很咸需加少许盐泡去部分咸味)。2、备点蒜末，干辣椒。3、先将芋苗炒干...

“口感脆酸爽口，喜欢辣的放小米椒。”食材明细主料芋苗（200克）肥肉（少许）辅料小米椒（少许）蚝油（少许）糖（少许）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒芋苗的做法步骤1、芋苗洗净拧干水份，切点点肥肉，小米椒一只，蒜末少许。2、热锅放肥...

“这是一道非常有特色的家常菜。味道鲜美，而且有非常棒的减肥功效。鲢鱼我用先挂糊再跑一次油最后在焖煮的方式。这个鱼肉再怎么煮都不烂，味道鲜美可口。”食材明细主料鲢鱼（一条（3斤左右））魔芋（一块）大葱（一根）泡姜（适量）芹菜（二...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟芋蒙干焖鱼腩，芋干是特产，特别好吃，这个焖鱼腩，特别简单，操作起来不费事，好吃，口感超赞，酸酸辣辣的特别开胃，是夏天的不二之选，配点粥，美味佳肴，你一定不要错过哦...

食材明细主料芋苗酸（400）辅料盐（适量）生抽（适量）油（适量）酸辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）芋苗酸炒肉的做法步骤1、先慢火炒。芋苗酸。2、适合家庭餐。3、味道鲜美小窍门加两过。酸辣辣。味道更好。...

“老公说，他们小时候就吃这个，长大了还有机会吃一样觉得好吃。其实对于我来说我是不大喜欢吃鱼才，捞鱼的过程更好玩儿，哈哈哈。。。。”食材明细主料野生鱼（500克）辅料酸菜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）花椒粒（适量）干辣椒（适量）姜（适...

食材明细主料豆豉（30g）芋苗（150g）辅料姜（一小块）白辣椒（一个）蒜瓣（4瓣）糖（一勺）铁线椒（一个）调料油（适量）盐（少量）酱油（适量）蚝油（适量）微辣（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）豆豉焖芋苗的做法步骤1、白辣椒铁线椒蒜瓣姜切好，豆豉拿出来备用。2、...

“马鲛鱼胆固醇含量低，富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素，还具有提神和防衰老等食疗功效，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。”食材明细主...

食材明细主料草鱼（一条）酸菜（适量）辅料盐（2克）玉米油（6毫升）生抽（2克）料酒（3毫升）葱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）草鱼焖酸菜的做法步骤1、草鱼去除内脏，切半切块备用。2、草鱼切块3、油锅烧热倒入玉米油，倒入草鱼块煎至两面偏黄...

“相信南京的盆友们对于这一碗糖芋苗都有着不同的温馨回忆，对于我，就是小时候幼儿园回家路上奶奶牵着我的手买的那一碗甜甜的糖芋苗。虽然现在很多事情早已改变，但不变的依旧是那一份温情、以前的糖芋苗按照老人的法子煮...

食材明细主料花鲢鱼（适量）大蒜头（适量）芹菜（适量）辅料豆瓣酱（适量）辣椒酱（适量）剁椒酱（适量）番茄酱（适量）酸辣（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酸辣汁焖鱼的做法步骤1、原料2、芹菜切段大蒜剥好待用3、花鲢鱼沿背脊切开切块4、放入少量...

“芋蒙是那良特产。”食材明细主料鱼（一尾）芋蒙（150g）辅料油（适量）姜片（适量）料酒（适量）葱段（适量）小米椒（1个）生抽（适量）白糖（适量）酸咸（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）芋蒙焖鱼的做法步骤1、预备材料，鱼清洗干净。2、热油，下姜片，葱段。3、...

食材明细主料芋苗（150g）豆豉（30g）辅料姜（一小块）调料油（适量）白糖（少量）酱油（少量）蚝油（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芋苗煮豆豉的做法步骤1、豆豉。2、芋苗。3、姜。4、热油放豆豉姜。5、炒一分钟。6、放芋苗。7、加一碗...

食材明细主料豆腐鱼（6条）蒜苗（适量）辅料芹菜（1棵）辣椒（适量）蚝油（适量）鸡粉（适量）盐（适量）糖（几颗）蒜香（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苗焖豆腐鱼的做法步骤1、食材。2、蒜苗切段水中浸泡30分钟左右，喜欢吃的可以多下些蒜苗。3、豆腐...

“焖烧芋头，是我老家招待客人的一道饭菜，我们都是当作主食来给客人食用的。中午只有我一个人，所以也做个烧焖芋头，饭菜一锅出了。”食材明细主料芋头（200克）章鱼肚（几个）食用油（2汤匙）食盐（0.5克）生抽（5克）鸡精（0.5克）花椒（小许）辅料茼...