家常自制电饼铛烙饼怎么做好吃又简单
电饼铛烙饼,烙出来的饼皮酥里嫩，吃着脆酥的外皮，就闻到了里馅的咸香美味，咬开外皮，里面是鲜香的油香和各色的菜香，而且颜色金黄好看，不仅仅口感上更加出众，也比炉子烙饼看起来更干净卫生一些，最主要的是制作起来特别节省时间，省时高效。
主料
面粉 ：400辅料
盐 ：适量植物油 ：适量
具体步骤
1：把面粉放入盆中，先倒入开水搅拌均匀
2：稍晾，再加入凉水拌匀，和成光滑的面团
3：把面团放到案板上，摊开晾凉，再揉匀，搓条，分割成约50克的剂子
4：取面剂子，擀成1-2毫米厚的长方形面片
5：面片上撒少许盐，稍擀，再刷层油，像折扇子一样折叠起来
6：把折叠好的面条油面朝上立起来，用手捏住两端稍稍拉长
7：由一端开始卷起来，末端压在底面，盖拧干的湿布醒5分钟
8：用手按扁，翻面后稍擀，再反过来擀成厚度约3毫米的饼坯
9：锅烧热，放油铺满锅底，饼坯正面向下放入，小火烙至两面金黄
10：烙好的饼放在盘子里，用干毛巾覆盖在烙好的饼上，两手在饼的侧面相向用力推出层次即可
