家常自制蒜苗炒腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我知道很多人都不喜欢吃蒜对不对，其实只要把蒜拿来炒肉，就会变得十分美味哦。今天，我要为各位小仙女带来的就是这道蒜苗炒腊肉啦，让你感受到蒜原来也可以如此好吃！做法十分简单，只要你认真跟着我的步骤来，保证你能在厨房里大展身手

主料

新鲜蒜苗 ：300
腊肉 ：200

辅料

盐 ：5
食用油 ：适量

具体步骤

1.准备好新鲜蒜苗。

2.掐成小段，洗净备用。

3.腊肉用温水洗净，切薄片备用。

4.锅烧热，倒入食油；油热，下入腊肉，煸炒出油。

5.腊肉拨一边，倒入蒜苗，快速翻炒至八成熟；调好味即可装盘。

烹饪技巧

1、消化功能不佳的人宜少吃蒜苗。2、有肝病的人过量食用蒜苗，有可能引起肝病加重。3、过量食用蒜苗会影响视力。4、高血脂、高血糖、高血压等慢性疾病患者不适宜吃腊肉。