孜然炒面的做法 【孜然炒面】-我的最爱 孜然炒面怎么做

“这个是属于我的最爱了。其实是很简单的一道主食，就是喜欢它的味道。加了孜然粉和辣椒粉这两个调料，给这个面条提香不少，面吃在嘴里很筋道，味道也不错的。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

孜然炒面的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、锅里水烧开后，面条下锅里煮至8成熟。

• 3、捞出后在凉水里过凉，控干水分。

• 4、把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块，洋葱切片。

• 5、锅里倒入油热后，依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。

• 6、下入面条翻匀。

• 7、倒入酱油，用筷子把面条拌匀上色。

• 8、加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀。

• 9、出锅盛盘。

小窍门

1、我用的是湿面条，可以换其它的面条。
2、也可以加其它的配菜像青菜、香干、土豆丝都可以的。
3、炒的时候太干的话可以加少许水。
4、面条是熟的了，可以炒快一点出锅。