鲜香腐乳猪蹄炖玉米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:1小时50分钟

一道鲜香的腐乳猪蹄炖玉米，是许多人在秋天的好选择。许多女生怕胖，又觉得猪蹄油腻，不肯尝试，其实猪蹄富含丰富的胶原蛋白，对皮肤很好。其实看材料里面并没有多加油，已经大大减少了这道菜的油腻。香甜的玉米和腐乳也为这道菜增色不少。

主料

猪蹄 ：1个
玉米 ：2根

辅料

腐乳 ：5块
姜 ：1小块
酱油 ：适量
冰糖 ：5粒
香叶 ：2片
八角 ：2个

具体步骤

焯水拔干净毛冲洗干净的猪蹄

锅烧热不用放油，放入猪蹄翻炒，炒微微焦黄

腐乳压碎，我家只有白腐乳就用了这个，增香解腻效果不错。

翻炒好的猪蹄倒压力锅，加入所有调料，选择蹄筋键。

玉米可以放可以不放，我家孩子要吃就放了。这道菜不需要加盐，腐乳生抽老抽都是咸的，当然如果你觉得不够也可以根据自己的口味调整。

烹饪技巧

猪蹄要冷水下锅烧开焯水，去除杂质圈气，毛拔干净，冲洗干净。