美味的腐乳猪蹄炖玉米怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

腐乳猪蹄炖玉米是我比较喜欢的主体做法。加入腐乳炖煮猪蹄使得猪蹄吃起来没有那么油腻而且非常的入味。加入玉米会使味道更好哦。猪蹄富含胶原蛋白，是美容佳品，同时猪蹄也是很好的食补选择哦。腐乳炖猪蹄咸中带甜，吃起来Q弹，层次丰富。

主料

猪蹄 ：1个
玉米 ：2根

辅料

姜 ：1小块
酱油 ：适量
腐乳 ：5块
冰糖 ：5粒
香叶 ：2片
八角 ：2个

具体步骤

1.焯水拔干净毛冲洗干净的猪蹄。

2.准备调料

3.锅烧热不用放油

4.放入猪蹄翻炒

5.炒微微焦黄

6.腐乳压碎，我家只有白腐乳就用了这个，增香解腻效果不错。

7.翻炒好的猪蹄倒压力锅，加入所有调料，选择蹄筋键。

8.玉米可以放可以不放，我家孩子要吃就放了。这道菜不需要加盐，腐乳生抽老抽都是咸的，当然如果你觉得不够也可以根据自己的口味调整。

烹饪技巧

猪蹄要冷水下锅烧开焯水，去除杂质圈气，毛拔干净，冲洗干净。