![家常玫瑰腐乳炖猪蹄怎么做好吃又简单]( "家常玫瑰腐乳炖猪蹄怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
前蹄 ：
我买了两个 辅料
玫瑰腐乳 ：
三大块加腐乳汤碾碎老抽 ：
适量，调色用 冰糖 ：
一小把 八角 ：
2个 姜 ：
三片葱 ：
三段料酒 ：
适量，去腥 具体步骤
1. 猪蹄洗干净，冷水下锅加料酒，姜。煮完的猪蹄用水冲洗干净沥干
2. 热油把猪蹄炒至金黄色，加入葱姜八角。
3. 炒至金黄色后，加入腐乳，冰糖，老抽上色。
4. 加入开水，水把猪蹄沫过。
5. 我换成了砂锅，大火烧开，小火炖一个小时左右至肉软糯，在开大火收汁。这个步骤也可换成高压锅，着急吃的话！
6. 出锅，撒上葱花做点缀！
烹饪技巧
1.凉水加料酒和姜在放猪蹄。2.炒完的猪蹄加热水炖。
