鲜美的南乳花生猪蹄煲怎么做好吃又简单
南乳花生猪蹄煲是将南乳 花生和猪蹄一起放入锅中炖制而成的一道美味，制作好之后喝起来十分鲜美，有南乳的清香 花生的甘甜，还有猪蹄的鲜美，这些菜吃起来也很美味哦，另外这道南乳花生猪蹄汤含有丰富的蛋白质和其他营养，十分营养
主料
花生 ：150南乳 ：30
猪蹄 ：750
辅料
姜片 ：适量料酒 ：适量
蒜蓉 ：适量
盐 ：适量
冰糖 ：适量
油 ：适量
具体步骤
1.新鲜猪手半只。
2.猪手处理干净后砍小块，准备南乳料酒。
3.花生提前泡1小时。
4.锅里放水，煮开后放入猪脚焯一下，去掉血水。水倒掉不要。
5.烫过的猪手过一下冷水。
6.锅下油把姜片蒜蓉爆香。
7.放入猪蹄，洒点酒继续炒香。
8.再加入南乳和糖继续翻炒。（南乳可以先压碎加冰糖和水调成汁再放）
9.猪蹄炒一会放入浸泡好的花生。
10.加入水沫过猪蹄大火煮开。（水最好一次就加够）
11.全部材料转移到瓦煲里，大火煮开后，小火加盖焖40分钟至猪脚变软。
12.期间不时翻动一下，以防粘底。糯糯的黏黏的绵绵的很好吃。
南乳可以先压碎加点水和冰糖均匀再倒入锅，（我偷懒直接加进去）期间不时翻动一下，以防粘底。如果水干了猪脚还没软，可以再加点热水继续焖。
