酒香腐乳蹄怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪蹄 ：2个

辅料

葡萄酒 ：1杯
酱油 ：半杯
腐乳汁 ：半碗
大块腐乳 ：三个
葱花 ：适量
姜片 ：适量
芝麻香油 ：2汤匙

具体步骤

1. 猪手让卖家斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净。

2. 锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入猪手翻炒均匀。

3. 调入酱油，腐乳汁和葡萄酒，再注入开水没过猪蹄。

4. 水开后改小火炖一小时，最后大火收汁。