鲜嫩美味的蘑菇玉米炖猪蹄怎么做好吃又简单
猪蹄是一样非常具有营养与胶原蛋白的食物，但是很多人都因为觉得它很腻所以不喜欢吃，那么怎么样才能做出不腻的猪蹄呢？就是今天这款蘑菇玉米炖猪蹄了，用蘑菇的鲜与玉米的清甜来解猪蹄的腻，这种搭配简直是完美啊，你要试试制作这款极具营养又别具一格的蘑菇玉米炖猪蹄吗？
主料
前脚猪蹄 ：2只甜玉米 ：2根
蘑菇 ：适量
辅料
葱 ：适量生姜 ：适量
枸杞子 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
把玉米和猪蹄切块洗净备用
把猪蹄在热水里灼几分钟，捞出清洗，去除油脂
放在炖锅里或电饭煲里也可以，放上姜片、葱、2个辣椒，辣椒可以省略，加适量水，开中火烧开然后慢火炖二十分钟
捞去煮烂的葱段，为了让汤色好看没有过多的油脂，再次捞去汤面上的浮沫，然后放入玉米再继续煮
猪蹄煮至筷子可以轻而易举的插进去和玉米熟烂了为止，放入蘑菇辅助食材，金针菇、木耳、平菇、香菇都可以，自己喜欢吃哪样就放什么。
开了以后，放入盐、鸡精入味，还可以滴几滴柠檬汁去猪蹄异味，没有柠檬汁可以不放，关火葱花 香菜 枸杞子等装盘
1、建议最好用电饭煲或压力锅炖猪蹄，比较省时间又容易煮烂也很省事儿哦，会省去好几个过程呢，对于上班族的人来说，是最好的选择2、配的辅助食材，自己可以随便放入喜欢的3、调味料也可以根据自己口味喜好选择和适当增减，不喜欢辣味的，可以不放辣椒，喜欢酱油味的，也可以放一些酱油炖4.后猪蹄也可以，只不过骨头会多一点
