营养红烧鳓鱼怎么做好吃又简单

红烧是一种非常重口味的一种烧法今天所授的是红烧鱼肉味道非常的不错，而且有助于增加您的食欲，红烧鳄鱼肉，但我们来说非常的好吃，而且有时觉得你家人整体的一种味道，味道非常的好！快来试试吧！

主料

辅料

具体步骤

.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。

在鲫鱼两面身上划一字花刀。

然后把鱼身两面抹上一些蛋液。

平底锅倒油放入鲫鱼煎至。

不要急于翻面，稍等片刻晃动锅子鱼可晃动，再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。

炒锅倒油爆香葱姜蒜。

加入番茄沙司。

把番茄沙司炒出香味。

放入煎至的鲫鱼。

加入适量的清水。

加入料酒。

加入老抽。

加入生抽。

加入白糖。

大火烧至，烧制的过程中可用炒勺把汤汁不断的浇在鱼身上。

大火烧制10-15分钟，汤汁半干拣出葱姜不要。

把鱼盛出，汤汁中加入少许盐，鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀。

然后把汤汁浇在鱼身上即可。

烹饪技巧

鱼类一定要想到那些为非常的新鲜，而且非常的有注意自家养的食欲，红烧鱼，一定要加入一些干的红辣椒，再配上其他的一些酱料，味道会更好。