营养丰富的红烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
豆瓣酱 ：1勺
料酒 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼鱼背上划斜口，在上面撒点盐

2.锅中倒适量油

3.油热后放入鱼煎至两面金黄

4.导入料酒后盖上锅盖，焖一会

5.把鱼拨至一边，放入豆瓣酱

6.放入蒜

7.加入一点水后焖至收汁即可

烹饪技巧

倒入料酒后要盖上盖子焖一会，使料酒的味能够减少鱼腥味