四川老咸菜回锅肉的做法 四川老咸菜回锅肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

四川老咸菜回锅肉的做法步骤

• 1、五花肉下锅。

• 2、放入少许盐，不会那么炸。

• 3、然后倒入油，咸菜很吸油多一点，我个人喜欢肉爆干一点。

• 4、加入姜片蒜片，小红椒干辣椒和少许花椒。

• 5、翻炒1分钟就放入咸菜。

• 6、翻炒。

• 7、翻炒几分钟放入蒜苗，翻炒1分钟左右，放入适量盐和味精调味即可。

• 8、出锅。

小窍门

记得五花肉先煮一下。