营养美食之红烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
番茄酱 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量
白糖 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
老抽 ：适量
小葱 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鲫鱼洗干净

2.双面切一字刀

3.葱姜蒜洗净

4.平底锅倒入油，煎鱼

5.两面煎黄

6.葱姜蒜切碎

7.爆炒葱姜蒜

8.然后倒入番茄酱继续翻炒

9.然后放入鱼

10.倒入开水

11.加入生抽、料酒、老抽、白糖，汤汁慢慢的浇在鱼身上，大火煮

12.一直淋汤汁，撒入少许盐

13.烧到快干时，盛出鱼

14.准备淀粉水半碗

15.倒在剩余的鱼汤里面继续熬

16.熬到粘稠后

17.倒入鱼身上

18.然后撒上葱花即可

烹饪技巧

鱼肉比较容易熟，大火煮几分钟即可。