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鸭心煲冬瓜怎么做好吃又简单

鸭心煲冬瓜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时

鸭心煲冬瓜是道非常滋润的汤品,特别适合在秋冬季节喝。冬瓜有着利水消肿的功效,对动脉硬化肝硬化,水肿等有着良好的治疗作用。而且冬瓜本身不含脂肪,所以属于低热量,可以帮助人保持身材。而且冬瓜是孕妇也可以吃的食材,所以非常健康

主料

鸭心 :350g
排骨 :200g
冬瓜 :250g

辅料

盐 :适量

具体步骤

鸭心煲冬瓜怎么做好吃又简单 第2张

1.1.材料:冬瓜250克 鸭心350克 排骨200克 调料盐巴

鸭心煲冬瓜怎么做好吃又简单 第3张

2..砂锅内注入水开大火。

鸭心煲冬瓜怎么做好吃又简单 第4张

3..把洗净的排骨倒入砂锅内。

鸭心煲冬瓜怎么做好吃又简单 第5张

4..倒入洗净的鸭心,待汤汁烧开(撇去泡沫)。

鸭心煲冬瓜怎么做好吃又简单 第6张

5..冬瓜洗净去皮切大块(图方便把皮切了)

鸭心煲冬瓜怎么做好吃又简单 第7张

6..放入锅内大火烧开转小火慢煲80分钟。

鸭心煲冬瓜怎么做好吃又简单 第8张

7..在出锅前调入盐巴

鸭心煲冬瓜怎么做好吃又简单 第9张

8..成品.

烹饪技巧

*我是在接孩子这段时间慢煲,等孩子回家就可以吃了。如果有时间可以先把鸭心和排骨先煲50分钟左右,再倒入冬瓜块这样冬瓜不会烂。(我是不介意冬瓜比较烂。还有一个比较没有时间),水一定要一次性加好不能半中间加水,会破坏汤汁的鲜美。汤汁已经很鲜美我没有再加味精或者鸡精了。

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