饭团用长糯米还是圆糯米

长糯米。长糯米口感更好，制作前先将长糯米浸泡3个小时左右，控干水分后放入碗中，上屉蒸制25-30分钟即可。制作饭团时候建议带上一次性手套，既能防止米饭沾手，还能更好的捏出饭团造型。饭团的口味很多，例如：照烧饭团、萝卜西蓝花火腿饭团、海苔饭团等。