「美味可口」沙参麦冬煲老鸭怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

老姜 ：1块
净老鸭 ：500g
瘦猪肉 ：200g
玉竹 ：适量
桂圆肉 ：适量
陈皮各 ：10g
沙参 ：50g
麦冬 ：20g

辅料

具体步骤

1. 净老鸭和瘦猪肉分别切成3cm见方的块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。

2. 老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可。