好吃的茴香打卤面怎么做好吃又简单
如果说对哪一款面比较印象深刻，那么我可能不会选择说其它，因为茴香打卤面以它的色香味深深的扎在了我的脑海。所以今天想把这道面的做法推荐给那些喜欢吃茴香打卤面却还没自己掌握做法的你们。其实这道菜并不难做，美味的食物需要用心但并不代表难，所以加油吧。
主料
排骨 ：10块手擀面 ：100g
辅料
生姜 ：1块小葱 ：1段
茴香 ：1把
生抽 ：2勺
沙糖 ：1勺
玉米淀粉 ：适量
盐 ：适量
番茄 ：半个
海带丝 ：适量
冬菇 ：2个
溏心蛋 ：1个
具体步骤
排骨洗净。 葱切段。 姜切片。 茴香冲洗后沥干。 以上材料放入高压锅，倒入约1L的水，压煮30分钟，制成高汤备用。
生抽2勺，砂糖一勺，淀粉一勺，混合均匀。
海带用热水煮开后沥干水，和小米椒煸炒，加入少许黄酒。
手擀面用水煮开后捞出，过冷水。 香菇煮开后备用。 番茄切成角，小葱切成沫。 海带丝捞出沥干。
将面条和所有配料放入碗中码好。 将茴香骨头高汤和酱油勾芡汁煮开后倒入碗中。 撒上葱末。小米椒和茴香。
