美味的茭瓜小炒怎么做好吃又简单

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:50分钟

美味的茭瓜小炒绝对可以算得上是一道美味又营养的好菜了！不仅制作方便，而且含有丰富的蛋白成分，无论是大人还是小孩吃了都是很好的！最重要的是这道菜一日三餐都是可以拿来食用的，简直就是一举三得了！所以赶紧来学一学这道菜吧！

主料

茭瓜 ：470
红椒 ：86
空心菜杆 ：133
蒜子 ：6

辅料

稻米油、香槽卤 ：适量

具体步骤

1.食材洗净。茭瓜切片，空心菜杆切一厘米左右的段，红椒切丝，蒜子拍碎切粒。

2.锅中放油烧热，小火煸香蒜粒。

3.下入空心菜杆煸炒近一分钟，此时已转为中火。

4.加入茭瓜一起煸炒约三分钟 ，再加入适量香槽卤煸匀。

5.加入红椒丝。

6.煸约一分钟关火出锅（空心菜叶顺手烧了一个汤）。