美美厨房之炒西葫芦怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
西葫芦 :260
蒜 :适量
精盐 :适量
花椒 :适量
酱油 :适量
植物油 :适量
葱 :适量
味精 :适量
主料
猪肉 :70西葫芦 :260
辅料
姜 :适量蒜 :适量
精盐 :适量
花椒 :适量
酱油 :适量
植物油 :适量
葱 :适量
味精 :适量
具体步骤
1.将西葫芦洗过,竖着切成两半,这西葫芦很嫩很小,不用把瓜瓤掏出来。
2.再把每一半切成片。
3.把猪肉切成片。
4.把葱、姜、蒜切碎。
5.锅烧热,倒油,放入猪肉片翻炒。
6.翻炒到八成熟,放入葱、姜、蒜爆出香味。
7.放入西葫芦片大火翻炒。
8.倒入酱油、花椒翻炒。
9.快熟时放入精盐继续炒。
10.放适量味精再炒匀。
11.非常清淡又不失美味的菜做好啦。
炒西葫芦时一定要大火,这样出来的菜才又嫩又脆,如果火慢就会出很多水分,菜也软乎乎的口感不好。