准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
草鱼 :
1000 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量干红椒 :
适量 芹菜 :
适量油 :
适量盐 :
适量白酒 :
适量十三香 :
适量 醋 :
适量白糖 :
适量蒜 :
适量老抽 :
适量 具体步骤
1.草鱼洗静去内脏切成大段
2.辅料切好
3.放进鱼里,加白酒,十三香,鸡精,胡椒粉抓匀,腌一下
4.鱼腌好
5.锅里热油烧至7~8成热时下鱼块煎
6.煎好后放辅料,白糖,老抽,盐
7.加清水炖煮,炖至鱼肉软烂入味
8.最后出锅装盘
烹饪技巧
暂无