美味的红烧鸡块怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡 ：半只

辅料

红辣椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
大蒜 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.鸡切块洗净备用。锅内烧热油，放入生姜、大蒜、红辣椒偏炒一会。

2.到入鸡块，翻炒至鸡块变色，水分大部分消失时。

3.倒入老抽、料酒，翻炒两分钟。

4.放盐，加水烧开，小火慢炖一刻钟，转中火加糖收干汤汁即可。

烹饪技巧

在烧之前也可以提前把鸡肉给上料酒、生、盐腌制一会儿，这样更入味。