美味的水煮红烧鱼块怎么做好吃又简单
鱼肉是非常的鲜嫩的，入口是非常的滑嫩的，感觉吃着非常的好吃，我就很喜欢吃鱼肉，而且鱼肉的蛋白质丰富，我们经常吃着也是对身体很好的，而且现在的鱼各种各样，口感也是不错的，所以我们每周都可以做不同的味道的鱼，所以推荐大家水煮红烧鱼块。
主料
章鱼 ：500辅料
生姜 ：适量葱 ：适量
红椒 ：适量
洋葱 ：适量
室友 ：适量
食盐 ：适量
白酒 ：适量
椒盐粉 ：适量
生抽 ：适量
耗油 ：适量
白糖 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
生姜和葱白切碎，葱叶切段，红椒切段。
草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。
生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。
锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。
直至煎至双面微黄铲起。
锅内留底油，下姜葱碎煸香。
倒入煎好的鱼段，然后倒入步骤3的调料。
加小半碗温水，加盖焖煮。
待汁收至剩1/3时，倒入红椒段、洋葱、葱叶，翻匀，盖上锅盖，关火利用热气将红椒焖至断生即可。
