解暑排骨汤做法大全，总有一款适合你！

炎炎夏日，人们每天最希望做的事情，就是在空调房里呆着。然而就算每天呆在空调房里，还是抵挡不住酷暑，需要通过补充水分和消暑食品来进行消暑。那么夏天想吃排骨，又想要解暑怎么办？下面小姐姐就给大家分享解暑排骨汤做法大全，总有一款适合你！

解暑排骨汤做法大全，总有一款适合你！

一、 冬瓜排骨汤

这也是常见的排骨汤的打开方式，冬瓜性凉而味甘可以清热解毒，利尿消肿和排骨搭配在一起具有清热解毒、降压降脂、通利小便的功效，夏天烦闷燥热，人们容易食欲不振，此汤味道清淡，利于清热还可以改善湿热内盛所致的饮食积滞、暑热难消的症状，是夏季解暑的常备菜肴。不过此汤通利效果很强，孕妇慎用。

1、准备食材

猪大排500克，冬瓜750克，枸杞10-15粒，适量的姜片、盐

2、做法

(1)首先将排骨剁成小块，然后用清水冲洗排骨。

(2)将排骨放入高压锅，加入适量的水，水要没过排骨2-3厘米。

(3)在等待锅中煮开的排骨前准备冬瓜，将其去皮、去瓤，洗净并切成小块。

(4)开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉，弄干净之后加入切好的姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟。

(5)结束后关闭电源，等待高压锅中没有气的声音发出时，打开锅盖放入切好的冬瓜、枸杞以及适量的盐，继续盖上锅盖压5分钟。

二、 香菇红枣排骨汤

香菇可以提高免疫力，降血脂、血压，还对于夏季消化不良，治疗便秘，有着很好的帮助。

1、准备食材

猪大排200克，鲜香菇200克，红枣六个，适量的食盐

2、做法

(1)煮汤前两个小时将香菇浸泡去根洗净，为了追求还看，还可以在香菇上用刀刻一个十字花。

(2)将排骨剁成小块，用清水洗净。

(3)将洗好的排骨放入高压锅内，加入适量的水，要求：水要没过排骨。

(4)排骨煮开后去掉浮沫和杂质。

(5)然后将准备的食材放于高压锅，煮好高压锅自然松气后便可以开盖食用了。

三、 薏米莲藕排骨汤

莲藕性寒，生吃可以清热解渴，保健脾胃，薏米可以补肺清热，同样对脾胃有好处，这一道菜肴是夏季解暑清热的佳品。

1、准备食材

猪大排500克，莲藕300克，薏米100克，准备葱、姜片，适量的食盐

2、做法

(1)在做排骨汤前一夜用水将薏米浸泡一夜。

(2)将排骨剁成小块，用清水洗净。

(3)将焯好的排骨取出控水，将莲藕洗净去皮切块。

(4)另取一锅放入薏米，放入莲藕和排骨，加入适量的清水。

(5)盖上盖子将水烧开之后转为中火慢炖1小时，出锅前5分钟加入食盐调味即可。

总所周知，排骨有很高的营业家装，不仅可以补血益气，还可以滋养脾胃，还能改善缺铁性贫血。富含很多微量元素，可以帮助人体补充营业。夏天不仅要补充营养，还要起到消暑的作用。以上是小姐姐会做的解暑排骨汤做法大全，找到适合你的那一款了吗？