自制杏仁面包怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

高筋面粉 ：300

辅料

盐 ：3
鸡蛋 ：40
黄油 ：30
酵母 ：4
牛奶 ：130
白砂糖 ：40
杏仁片 ：适量

具体步骤

1.面包桶内先放入液体的材料，再放入干性的材料（黄油和杏仁片除外），揉成面团后

2.加入黄油继续揉至吸收

3.将面团揉至可拉薄膜

4.取出面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至原来的2倍大

5.取出面团排气

6.搓成长条

7.分成小份

8.滚圆

9.放入烤盘进行二次发酵

10.二次发酵后，在表面刷上一层蛋液，撒上杏仁片

11.放入180度预热好的烤箱，中层，烤20分钟取出即可

烹饪技巧

1、面团必需揉出膜。2、烘烤时可根据自己的烤箱调节温度。