杏仁片牛奶面包怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
全蛋液 :30
高筋面粉 :300
细砂糖 :50
黄油 :25
牛奶 :160
盐 :3
主料
酵母 :5全蛋液 :30
高筋面粉 :300
细砂糖 :50
黄油 :25
牛奶 :160
盐 :3
辅料
杏仁片 :适量具体步骤
1.将主料中的食材,黄油除外,放入面包机里。先放液体,再放面粉,对角分别放糖和盐,中间放酵母。
2.启动揉面程序,离结束前10分钟暂停,放入软化了的黄油块,继续揉面。
3.揉面程序结束后,在面包机里室温发酵2~3个小时左右。
4.取出排气,揉成长条状。
5.分出10个35克的面团放在8寸蛋糕模具里。10个20克的面团放在6寸的蛋糕模具里。
6.表面喷水。
7.开启发酵功能5分钟后,将其放入烤箱中层,发酵至两倍大。
8.取出,表面刷上一层全蛋液,然后撒上大杏仁片。
9.烤箱预热180度上下火,放中层烤20分钟,表面上色即可。
10.出炉后趁热脱模。
面包做好后不要放冰箱哦,室温放置即可。