自制鲜奶油杏仁面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：300
杏仁片 ：适量
牛奶 ：60

辅料

砂糖 ：30
无盐牛油 ：20
干酵母 ：1小勺
蛋液 ：适量
盐 ：1/4勺
蛋 ：1个
动物性鲜奶油 ：150

具体步骤

1.把全部材料（除了牛油外）混合成团至稍微光滑，然后加入牛油

2.继续揉至光滑和出筋膜，测试：能把面团拉扯成薄薄的面皮，面团不易破裂，非常有伸张性

3.我是放在冰箱里冷藏发酵的，不过过了一晚上发现怎么没什么动静，就拿出来室温发酵了一天（主要是一天都在外头，没办法照顾到面团，估计都发酵过头了）

4.把面团分割成6个小面团后盖上保鲜膜静置10分钟

5.按自己的喜好整形吧。

6.在温暖的烤箱里放一杯热水二次发酵，再发至一倍大时，就可以准备烤面包了，刷上蛋液，撒上杏仁片，175度20分钟。