自制杏仁薄饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蛋清 ：2个
低筋面粉 ：30
杏仁片 ：30
黄油 ：20

辅料

糖 ：40

具体步骤

1.蛋白分离出来备用。

2.分三次加糖将蛋白打至硬性发泡（提起打蛋器时有个直立的小勾就可以了）

3.酱低筋面粉筛入打发的蛋白中

4.快速的翻拌均匀

5.再倒入融化的黄油再次翻拌均匀

6.加入杏仁片

7.再次翻拌均匀，面糊就做好了

8.烤盘铺上油纸，用勺子舀适量面糊倒在油纸上，用勺背将面糊抹平，送去预热好的烤箱上下火160度，烤13分钟就可以了。

9.烤好的薄饼。

烹饪技巧

无