美味鲜鱿香菇炒蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲜鱿香菇炒蛋，鲜鱿特有的鲜甜香，和香菇结合在一起，还有鸡蛋的滑嫩，在翻炒中将彼此的香味发挥到了极致。加上三者的营养都十分丰富，是一道美味又健康的家常菜。制作也是十分简单，快准备好材料一起做这样一道美味的鲜鱿香菇炒蛋吧。

主料

鸡蛋 ：2个
鲜鱿鱼 ：1个
干香菇 ：8朵

辅料

油 ：适量
鱼露 ：适量
鸡粉 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.食材图

2.干香菇用水泡发

3.鲜鱿鱼择洗干净，去外皮和内脏，然后切十字花刀，再切成大块；泡发好的香菇去蒂，切丝；鸡蛋磕入碗中，搅拌成蛋液

4.香菇丝和鱿鱼放入蛋液中，加入鸡粉、鱼露和胡椒粉

5.拌匀

6.热油锅

7.倒入全部食材，炒熟

8.熄火盛出

烹饪技巧

鱿鱼须熟透后再食，因为其中有一种多肽成分，如果未煮透就食用，会导致肠胃失调。