家常生鱼片粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

大米 ：200
生鱼 ：450

辅料

油 ：适量
香菜 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.生鱼洗净，把鱼骨头与鱼片分开。

2.生姜切丝。

3.大蒜剁成蒜蓉。

4.香菜切段。

5.锅里热油，把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。

6.把煎至金黄色的鱼骨连同大米一起至砂锅中煲60分钟。

7.加入生鱼片煮3分钟，关火。

8.加适量盐，香菜，完成！

烹饪技巧

鱼骨要先煎至金黄色，这样煲出来的生鱼粥是又香又甜呀！