爽口西安秘制凉皮怎么做好吃又简单
西安秘制凉皮是不是大家夏天都会吃的小吃呀，是不是都觉得凉皮比凉面的口感Q弹，每一根面皮上沾满酱汁的感觉是最美妙的，自己制作的也是更加美味，不会像苍蝇小馆的不卫生，自己喜欢吃的，都可以添加，是不是更加成为你的最爱呀，会坐凉皮，你会很骄傲哦。
主料
高筋面粉 ：1000辅料
黄瓜 ：20胡萝卜 ：10
葱 ：少量
盐 ：适量
辣椒面 ：适量
具体步骤
取适量面粉，兑水，加少许盐。和成面团。然后盖住醒面10分钟。
盆中加少许水，揉搓面团，水会越变越白，洗出面筋待用。
洗出的面水，放置4个小时以上，得到下面沉淀的。
黄瓜切丝，待用。胡萝卜切丝，淖水待用。
辣椒面，葱丝，少许盐，热油浇上面，呲啦~香味四溢。
菜锅加少许水，水烧开坐不锈钢盆，用勺子舀面糊均匀的铺满不锈钢盆，变色后不锈钢盆拿出来。一张凉皮就做出来了。
完工了。
