垂涎三尺的爽口凉拌黄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:5分钟

要说做法最简单的家常菜是什么？大多数人都会回答爽口凉拌黄瓜，在我的印象里凉拌黄瓜是最不要求烹饪技术的素菜，操作简单。夏天天气炎热，凉拌黄瓜绝对是一道让人有食欲的素菜，造价便宜，夏天的凉拌黄瓜是最受欢迎的，是我们餐桌上的宠儿。

主料

黄瓜 ：1根

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
芝麻油 ：适量
辣椒油 ：适量
花椒油（粉） ：适量
葱花 ：适量
香菜 ：适量
蒜泥 ：适量

具体步骤

1、把黄瓜洗干净，不用去皮切成条，辣椒切碎，蒜切末。

2、在锅里放油烧热，放入辣椒和蒜炒香，再放入盐、醋和糖翻炒至糖融化，再放入味精炒匀，然后装盘，待放凉后，放在切好的黄瓜上面拌匀即可，美味的凉拌黄瓜就做好了。